Makurazaki

Makurazaki (枕崎市, Makurazaki-shi) es una pequeña ciudad costera perteneciente a la prefectura de Kagoshima: fundada en 1949, cuenta con unos 25000 habitantes y se dedica principalmente al comercio. Es famosa por sus numerosas plantas de procesado de katsuobushi (鰹節), que es un preparado de bonito (katsuwonus pelamis, para los más puntillosos) seco, fermentado y ahumado, muy utilizado en la cocina japonesa. Además, la estación JR Makurazaki es la estación de Japan Rail más al sur del país, y por lo tanto, su sello es muy apreciado por los coleccionistas japoneses.

Como curiosidad, la ciudad es conocida en Japón como Typhoon Ginza, al ser el lugar habitual de entrada de los tifones durante el verano.


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